Opis
Kulen u ravnom crevu (štapu ili kulenova seka) se pravi od potpuno istih sastojaka kao i kulen u kati. Puni se u kolageno crevo, dimi de na hladnom dimu i nakon toga suši oko 3 meseca prirodnim putem na promaji.
Zbog različite propustljivosti vazduha kroz kolageno crevo u odnosu na katu, ova dva kulena iako se prave od istih sastojaka imaju dosta drugačiji ukus.
Jedan kulen ima oko 700 grama.
Cena proizvoda je po kilogramu.
Recenzije
Još nema komentara.